Galletas Puzzle

Galletas para agradecer a Manuel, su intento por arreglar mi puzzle emocional desde una silla.

Tarta Fórmula Uno

Este año mi hijo ha cambiado a Sonic por la Fórmula Uno (supongo que son las hormonas).  Me preguntó si era posible hacerle un coche para su tarta. Yo lo intenté...!

Aunque empecé esto de las tartas con fondant, precisamente por el fondant, últimamente ya no me apetece cubrir las tartas de esa manera. Si bien lucen muy bonitas, a la mayoría de los comensales les resulta demasiado dulce y terminan tirándolo. Por otro lado, la técnica de glasear con ganaché, frosting o buttercream tiene lo suyo, más que nada al tener que alisarlo, ¡madre de Dios!, da igual lo que haga, pero a mí nunca me queda liso, ¡de momento...!

  

Para la tarta, hice dos bizcochos, uno de vainilla y otro de chocolate, con un frosting de chocolate blanco.  El coche es de cereales y nubes, forrado con fondant. Por supuesto que la idea era colocarlo sobre la tarta, pero el resultado habría sido un desastre seguro, pesaba un montón!
La banderita de la tarta es de papel de arroz, pintada a mano con colorante comestible.

Ahí os dejo la muestra...!